Dia 02/06 (segunda-feira), das 14h às 17h

Oficina: Compostagem caseira e horta de quintal

Vamos aprender como criar hortas domésticas integradas a sistemas de compostagem, contribuindo para a diversificação alimentar e o reaproveitamento de resíduos orgânicos. 

Com: Amasilio Pedroso
(Engenheiro agrônomo e gerente de agro sustentável da Zhouse)

Dia 31/05 (sábado) às 17h 

Palestra de abertura: Biodiversidade de Paraty 

Um papo cheio de conhecimento sobre as riquezas da Mata Atlântica paratiense.

Com: Luciano Lima
(Biólogo e especialista em ornitologia)

Dia 01/06 (domingo), das 10h30 às 11h30 

Oficina: Impressão Botânica na Argila (para crianças) 

Vamos imprimir texturas de folhas, flores e o que mais a imaginação sugerir.

Com: Equipe educativa da Fazenda Bananal.

Dia 05/06 (quinta-feira), das 14h às 16h 

Roda de Conversa: Você sabe de onde vem a sua comida? 

Um momento para ouvir as histórias de agricultores familiares de Paraty, conhecer os desafios da produção e refletir juntos sobre como nossas escolhas alimentares podem transformar realidades. 

Com:

César(Agricultor e tesoureiro da AAPOP) 
Divan Rodrigues(Agricultora e idealizadora da marca ‘As 3 Pretinhas’)
Laís Castro(Agrônoma e responsável pelo Programa Cultivar,
da Fazenda Bananal)
Victor Hugo(Produtor orgânico e presidente da Cooperativa Pacová).

Dia 01/06 (domingo), das 14h às 16h 

Mesa: Educação, Floresta e Meio Ambiente 

Um encontro entre educadores e gestores públicos para refletir juntos sobre a relação entre educação ambiental, conservação da floresta e práticas pedagógicas transformadoras em Paraty. 

Com: 
Julia Porto
(Gestora de Educação na Fazenda Bananal).
Maria Neuma Ramiro
(Bióloga e coordenadora do Departamento de Educação Ambiental da Secretaria de Educação de Paraty).
Pablo Vieira
(Engenheiro Florestal e Diretor de Ambiente da Secretaria Municipal do Ambiente de Paraty)

Dia 04/06 (quarta-feira), das 10h às 12h 

Oficina (fase 01): Impressão botânica  

A atividade começa com uma caminhada de reconhecimento de espécies e coleta de folhas e flores na Fazenda Bananal, seguida de uma oficina prática na loja Flavia Aranha. 

Com: Jorge Ferreira
(Consultor e facilitador em projetos de educação ambiental e etnobotânica)

Dia 01/06 (domingo) às 19h 

Mesa: Observando a Biodiversidade de Paraty 

Especialistas em fauna e flora se reúnem para discutir a biodiversidade única de Paraty, promovendo a valorização e conservação da Mata Atlântica.

Com: 
Eline Martins
(Bióloga e membro do Observatório da Biodiversidade). 
Erika Hingst Zaher
(Bióloga e pesquisadora do Museu Biológico do Instituto Butantan). 
Luciano Lima
(Biólogo e doutorando em Biodiversidade pelo JBRJ). 
Marcelo Costa Souza
(Biólogo e coordenador do Jardim Botânico na UFRRJ). 

Dia 02/06 (segunda-feira) às 19h

Roda de conversa: Fungos e Florestas  

Ciência, etnobotânica e vivências sensoriais em torno do universo dos cogumelos.

Com: 
Jorge Ferreira
(Consultor e facilitador em projetos de educação ambiental e etnobotânica). 
Luiza Santos
(Bióloga e Coordenadora pedagógica na ASA Laranjeiras). 

Dia 05/06 (quinta-feira) às 18h

Mesa: Conhecendo a Serra da Bocaina e a importância das áreas protegidas

Vamos conhecer a biodiversidade da Serra da Bocaina e entender o papel estratégico das áreas protegidas na conservação dos ecossistemas e no fortalecimento das comunidades locais. 

Com: Anderson Nascimento (Engenheiro Florestal e Gestor do Parque Nacional da Serra da Bocaina) 

Dia 05/06 (quinta-feira) às 19h30 

Palestra: Outros olhos sobre as cidades - como nos reconectarmos com a natureza na nossa vida urbana? 

Relançamento do livro “Os Mastodontes de Barriga Cheia e Outras Histórias” de Fernando Fernandez.  

Com: Fernando Fernandez (Biólogo, autor, professor titular da UFRJ e presidente da associação Refauna)  

Dia 06/06 (sexta-feira) às 19h  

Mesa: Empreendedorismo Sustentável em Paraty 

Iniciativas locais com forte atuação em sustentabilidade compartilham seus caminhos no empreendedorismo consciente. 

Com: 
Aline Gaglia
(Bióloga e cofundadora do Carbono Vivo). 
Carin Ramiro
(Idealizadora da Terra Fina Cerâmica). 
Emerson Souza
(Criador de Autômatos). 
Eric Porto
(Publicitário, criador da marca Sumarca e idealizador do coletivo Remada Ecológica). 
Fernanda Prado
(Designer de moda sustentável e regenerativa, e integrante do coletivo de mulheres Sala das Cores).

Dia 07/06 (sábado), das 16h30 às 17h30  

Oficina para crianças:Tintas da terra  

Os participantes irão conhecer as diversas possibilidades de criar tintas a partir de elementos da natureza, assim como a história dos pigmentos naturais. 

Com: Hêmelly Soares (Integrante da equipe Educativa da Fazenda Bananal) 

Dia 07/06 (sábado) às 19h 

Roda de conversa: A Floresta Cura - Plantas Medicinais da Mata Atlântica, PANCs e Terapias Alternativas 

A atividade apresenta o papel de plantas na saúde das florestas e na manutenção da biodiversidade, além de suas múltiplas relações com os modos de vida tradicionais.  

Com: 
Jorge Ferreira
(Consultor e facilitador em projetos de educação ambiental e etnobotânica). 
Luciane Couto
(Fisioterapeuta e cofundadora da Casa Borboleta Bleu).

Dia 04/06 (Quarta-feira), das 14h às 16h 

Oficina (fase 2): Impressão Botânica

Após colher materiais na Fazenda Bananal, os participantes chegam na loja Flavia Aranha para construir uma vivência criativa que conecta arte, natureza e saberes tradicionais.  

Com:
Flávia Aranha (Designer de Moda e Criadora da marca Flavia Aranha)
Marcela da Terra (Artista, especialista em gestão ambiental e coordenadora das aulas na Escola da Trama, em Paraty)

Dia 06/06 (Sexta-feira), das 14h às 16h 

Roda de conversa: Gastronomia e Sustentabilidade  

Uma troca de saberes e sabores que inspira um novo olhar sobre o ato de comer. 

Com: 
Andrews Cintra
(Chef e líder da cozinha da Pousada Literária de Paraty e Quintal das Letras)
Gabriel Alves
(Chef e líder da cozinha da Fazenda Bananal)
Jéssica Zampieri
(Líder operacional do Café & Empório DAQUI)